מידע שימושי על באטומי וגאורגיה
טובות גרוזינים
משוטט בג'ורג'יה, אני רוצה לדעת עוד יותר לעומק את הטעם, הארומה והטעם של הארץ שטופת השמש הזו. ג'ורג'יה היא אחת המדינות הבודדות בהן הן אוהבות ובאמת יודעות לגדל ולייצר מוצרים טעימים במיוחד.
את הארומה האמיתית של הארץ הקווקזית ניתן להרגיש בתה גרוזיני אמיתי. לתה הגיאורגי יש טעם עדין מאוד ועדין. המשקה מכיל מעט טאנינים, כך שהוא בכלל לא חמצמץ, שלא כמו תה הודי. אוהדי התה הגאורגי פשוט מלמלים אותו בגלל העדינות והרוך שלו.
העובדה היא שהכמות הנמוכה של טאנינים נובעת מבית הגידול של צמח זה. מטעי התה בגאורגיה הם הצפוניים ביותר. מעל מטעי התה הגרוזיני אין בשום מקום אחר בעולם. המיקום האקלימי הזה הוא שמעניק למשקה טעם עדין. כשתיהנו מכוס תה גרוזיני, תוכלו להרגיש איך הניחוח והטעם של המשקה האלוהי נוצצים, וישאיר טעם לוואי בלתי נשכח.
מכיוון שאנחנו מדברים על תה, עלינו להזכיר גם ממתקים, לטעום שכל מבוגר ישמח. הטובים הגרוזינים המתוקים ביותר מיוצרים על ידי המקומיים ממוצרים טבעיים. לכנסיית הכנסייה המוערצת יש טעם מדהים לכולם, המשלב מיצי ענבים ואגוזים לבבים. ואיך מתכווצים בקלאוות מתוקות שנאפות ממאפה עלים. פסטיליה מזרחית מעודנת לא תשאיר אף אחד אדיש. עוגת פרי מגולגלת בצינור משאירה אחריה פלומה עדינה של תווי פרי. אל תשכח לנסות גוזינאקי שיעניק לך אנרגיה. תערובת של אגוזים וגרעינים לבבים, המחוברים זה בזה עם דבש, תעניק פינוק טעים יוצא דופן.
מה יכול להיות טעים ומתוק יותר מאשר ממתקים גרוזינים? רק דבש וריבה גרוזינים אמיתיים! אתה אפילו לא יכול לדמיין אילו סוגים שונים של דבש קווקזי קיימים. רק בג'ורג'יה צוף אלוהי זה צמיג וריחני להפליא. כאן הדבש אינו מדולל, כך שטעמו פשוט ויזואלי. דבורים חרוצות אוספות צוף מעצי שיטה, לינדן וערמונים. דבש טעים מתקבל מפרחי אגוזי מלך והדרים.
אצל גורמים אמיתיים, יש כאן מעדן מיוחד - טיפים. ריבה מבושלת כאן ממוצרים לא שגרתיים, ולכן טעמם נעים מאוד ומעורר תיאבון. ריבות בצנצנות יקרות ריח של הדרים, אגוזים ואפילו קונוסים. ריבה גרוזיני היא תרופת ויטמין אמיתית!